résidence montclair
Postée il y a 19 heures
Notre EHPAD recherche un(e) cuisinier(ère) en CDD temps plein pour les mois de juillet et août.
Missions :
Préparation des repas adaptés aux résidents
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Travail en équipe avec le personnel de cuisine
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Préparer des plats culinaires,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Avec son bâtiment moderne, l'EHPAD associatif est implanté au cœur d'un parc arboré , il est un lieu d'exception. Doté d'une architecture très pure, il dispose d'une lumière et d'un aménagement intérieur irréprochables.
Réparties sur deux niveaux, les chambres sont individuelles et avec rails. Une unité Alzheimer de 15 places comprend un espace Snoezelen. Le restaurant offre une cuisine faite sur place avec des produits locaux, et de saison. L'équipe est bienveillante, solidaire et innovante.